Azienda Agricola ELIO GRASSO

Langhe DOC Chardonnay Educato®

Langhe DOC Chardonnay Educato®

Comune di produzione: Monforte d’Alba

Uva: Chardonnay

Prima annata di produzione: 1990

Superficie del vigneto: un ettaro

Esposizione e altimetria: sud-est, est 400-450 metri d’altezza

Tipologia del terreno: medio impasto calcareo tendente al sabbioso

Sistema di allevamento e densità d’impianto: Casarsa modificato con 4500 viti per ettaro

Età media delle viti in produzione: circa 45 anni

Conduzione della vendemmia: raccolta manuale