Azienda Agricola ELIO GRASSO

Casa Maté® Barolo Docg Ginestra

Casa Maté® Barolo Docg Ginestra

Uva: Nebbiolo

Prima annata di produzione: 1978

Esposizione e altimetria: sud, 300-350 metri d’altezza

Tipologia del terreno: medio impasto calcareo tendente all’argilloso

Sistema di allevamento e densità d’impianto: Guyot, 4500 viti per ettaro

Età media delle viti in produzione: 60 anni

Conduzione della vendemmia: raccolta manuale