Azienda Agricola ELIO GRASSO

Gavarini Chiniera® Barolo DOCG

Gavarini Chiniera® Barolo DOCG

Uva: Nebbiolo

Prima annata di produzione: 1978

Esposizione e altimetria: sud, 350-400 metri d’altezza

Tipologia del terreno: medio impasto calcareo tendente al sabbioso

Sistema di allevamento e densità d’impianto: Guyot, 4500 viti per ettaro

Età media delle viti in produzione: 50 anni

Conduzione della vendemmia: raccolta manuale