Uva: Barbera
Prima annata di produzione: 1988
Esposizione e altimetria: sud, sud-ovest 380 metri d’altezza
Tipologia del terreno: medio impasto calcareo tendente al sabbioso
Sistema di allevamento e densità d’impianto: Guyot, 4500 viti per ettaro
Età media delle viti in produzione: circa 35 anni
Epoca e conduzione della vendemmia: terza decade di settembre, prima settimana d’ottobre con raccolta manuale
La vinificazione del Barbera d’Alba Vigna Martina prevede la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri. Effettuata la fermentazione malolattica, il vino si affina in barriques di rovere francese.
