Geschichte und Entwicklung des Weinguts

Die Weinberge, die sich in Familieneigentum befinden, waren immer schon das Herzstück des Weingutes, in einem Gebiet, das einen hohen Ruf genießt. Dies erkennt man auch daran, dass unsere Weinberge in das Verzeichnis der besten Weinberge aufgenommen wurden, das der bedeutende Historiker Lorenzo Fantini zu Beginn des letzten Jahrhunderts anfertigte.

Wir sind uns der wichtigen Aufgabe bewusst, die speziellen Eigenschaften der Weinberge zu erhalten und hervorzuheben. Aus diesem Grund betrachten wir die "sorì" als eine Art heiligen Ort, an dem unsere Wurzeln wieder zu finden sind.

Anfang der 80er Jahre haben wir uns entschlossen, als Weinbauern zu den Ursprüngen zurückzukehren. Uns war dabei vollkommen bewusst, dass die Arbeit nicht am Ende der Reihen der Rebstöcke aufhört und wir wollten auch nichts Neues erfinden; wir wollten uns nur ohne Einschränkungen darauf konzentrieren, die Tradition und Arbeit unserer Vorgänger fortzuführen. Erste logische Konsequenz daraus war die Entscheidung, ab 1978 die Trauben der Rebstöcke getrennt zu vinifizieren und abzufüllen. Damit erhofften wir uns, mit dem Weingut eine entsprechende Marktposition zu erhalten.

Die Familienphilosophie der kleinen Schritte wurde mit aufeinander folgenden Wiederanpflanzungen mit Nebbiolo, Barbera und Dolcetto umgesetzt. Seit 1986 gibt es auch eine kleine Fläche, die mit einer nicht autoktonen Chardonnay-Traube bebaut ist, der wir versucht haben, den Ausdruck des Terroirs, in das sie eingeführt wurde, "anzugewöhnen".

Derzeit werden durchschnittlich nicht mehr als 70.000 Flaschen produziert. Diese Menge rechtfertigt noch die Bezeichnung Familienbetrieb, der die einzelnen Phasen und Schritte sorgfältig betreut, von der Arbeit im Weinberg bis zu der im Keller.